日本酒は非常に繊細な味わいなので、比べて飲んでみたり、お酒の味に慣れていないと区別することは難しいです。 たとえば、コーヒーを初めて飲んだときは苦みしか感じられなかったという経験はないでしょうか。 日…
お酒の市場でも、AIを取り入れて美味しさを追求したり、コストの削減などに取り入れられています。 サントリーはAIを活用した設備の『異常予兆検知システム』を導入しています。 またキリンでは、生成AIを『…
ビールやワイン、ウイスキーなど一度に複数のお酒を飲むことを『ちゃんぽん』と呼びます。そんなちゃんぽんは悪酔いしやすいと言われますが、実は、お酒を『ちゃんぽん』すること自体は悪くなく、悪酔いしやすくなる…
日本酒の一合は180ml（180cc）です。日本酒が720mlや1.8Lで売られているのは一合の単位で測っていたからでもあります。たとえば、一合を「おちょこ（36ml～45ml）」で飲むと4～5杯分に…