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⚠お酒は二十歳になってから。
よく混同されがちな「チューハイ」と「サワー」の違いを詳しく解説します。
- チューハイは「焼酎のチュー」と「ハイボールのハイ」をかけ合わせた造語で、
主に焼酎やウォッカをベースにしたお酒！ - サワーはスピリッツをベースにレモンやみかんなどの柑橘類と炭酸を加えたお酒！
- しかし「チューハイ」と「サワー」に厳密な区別はなく、お店によって呼び方が異なる！
このように実は「チューハイ」と「サワー」の言葉のできかたに違いはあれど、必ず焼酎がベースだから酎ハイであるという区別はありません。
どちらも人気のあるアルコール飲料ですが、その違いを理解することで、より楽しむことができるでしょう。
チューハイもサワーも美味しいよね…その違いを具体的に知りたいわ！
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目次
チューハイとは？
チューハイは冒頭で述べたように「焼酎のチュー」と「ハイボールのハイ」をかけ合わせた造語の略称です。
チューハイは、主に「焼酎」や「ウォッカ」などの蒸留酒をベースに作られるお酒です。
もともとチューハイは、日本の居酒屋で提供されるアルコール飲料として人気を集めました。
チューハイのルーツとして、ウイスキーハイボールをアメリカの進駐軍で飲んだ人が感動し、焼酎でハイボールを作ったというものがあります。
だから「焼酎」の「ハイボール」で「チューハイ」になったという説です。
加えて、グレープやレモン、抹茶などで味付けをして飲みやすくしているものが多いです。
味を加えるのは、焼酎の癖の強さを和らげるためだと言われています。
お酒のベースにこだわるなら原料を見たり、店主に聞くしかないわね！
チューハイの主な特徴
- 蒸留酒をベースにしていること
- アルコール含有率が低い（10％未満）こと
チューハイは、蒸留酒の強いアルコール度数を低くし、グレープやレモンなどで味を加えることで飲みやすくしています。
アルコール度数が同じくらいのビールよりも、ジュースに近い味わいをしているため、幅広い層に楽しまれているのです。
また、アルコール度数をさらに低くした「ほろよい」や、アルコール度数を強くした「ストロングゼロ」などのチューハイがヒットしていたりします。
チューハイには様々な味があり、「みかん」や「グレープ」等、商品名から味がわかりやすいのも買いやすい理由でしょう。
チューハイの定義が広いから、新しい商品ができやすいのね！
チューハイのレシピ例
初心者から愛好者まで楽しめる、おすすめのチューハイレシピをいくつかご紹介します。
これらのレシピは、チューハイのルーツでもある「焼酎（甲類）」をベースにして作ってみてください！
甲類とは・・・焼酎には、甲類と乙類の2種類があり、連続式蒸留機で蒸留を行っているのが甲類です。甲類は、何度も蒸留することで癖が少なく、チューハイなどの飲み方がおすすめされる焼酎の種類です。
1.レモンチューハイのレシピ
定番のフレーバーで、爽やかなレモンの風味が特徴です。
どんな料理にも合わせやすく、材料があればすぐに作れて飲みやすいですよ。
◆レモンチューハイの材料
- 焼酎甲類
- 強炭酸水
- レモン（2個）
- 氷（お好みで）
◆レモンチューハイの作り方
レモンを4等分に切り、さらにそれを半分にして、1個を8カットにします。
カットしたレモンを好きなだけグラスに入れてください。
次に、焼酎と炭酸水をだいたい「2（焼酎）：5（炭酸水）」で割ります。
その時に、焼酎を先にグラスに注ぎ、あとから炭酸水を加えるのがおすすめです。
最後にスプーンやマドラーで軽く混ぜ合わせて完成です！
レモンは絞って入れても良いですし、市販のチューハイ用の果汁を使用するのでも美味しくできます。
新鮮なレモンで作るチューハイは、香りが広がって美味しいのよね！
2.梅チューハイのレシピ
梅の酸味と焼酎のキリッとした旨味が調和した味わいです。
食欲をそそる風味で和食との相性も抜群なので、夏バテにもピッタリですね。
◆梅チューハイの材料
- 焼酎甲類
- 強炭酸水
- 梅干し、もしくは、梅シロップ（市販のものでも、自家製でも可）
- 氷（お好みで）
◆梅チューハイの作り方
梅干しか、梅シロップをグラスに入れます。
梅シロップであれば、グラスのそこから1cm程度が目安です。
次に、焼酎と炭酸水を「2（焼酎）：5（炭酸水）」の割合で注ぎます。
焼酎を先にグラスに注ぎ、その後炭酸水を加えると良いです。
最後に、スプーンやマドラーで軽く混ぜて、シロップと焼酎・炭酸水が均等に混ざるようにすれば完成です！
見た目を華やかにするために、お好みで梅の実をグラスに添えても良いでしょう。
お湯で割って温かいまま飲むのもおすすめです。
梅干しが好きな方は、梅干しを多めにしても良いですよ！
このレシピは基本的なものだから、飲みたいように改良を加えて、作ることを楽しむことも醍醐味だわ！
3.トマトチューハイのレシピ
トマトの爽やかな酸味と自然な甘味が特徴のトマトチューハイです。
トマトは美容や健康にも良い成分が豊富で、ヘルシーなお酒としても人気があります。
◆トマトチューハイの材料
- 焼酎甲類
- 強炭酸水
- トマトジュース（無塩）
- 氷（お好みで）
◆トマトチューハイの作り方
最初にグラスに氷を入れます。氷の量は好みで調整してください。
次に、グラスにトマトジュースを入れます。
基本の分量は「１（トマトジュース）：１（焼酎）：２（炭酸水）」です。
焼酎を先にグラスに注ぎ、炭酸水を加えてください。
スプーンやマドラーで軽く混ぜて、トマトジュースと焼酎・炭酸水が均等に混ざるようにしたら完成です。
お好みで塩をグラスの縁に付けて、ソルトリムにすることで、味にアクセントを加えることもできます。
スパイシーな風味が好みの人には、タバスコを加えることもおすすめよ！
代表的な缶チューハイ 3選
市販の缶チューハイは、手軽に楽しめるアルコール飲料として人気があります。
チューハイとして販売されている代表的な商品を紹介します。
氷結（ウォッカベース）
氷結は、キリンが製造する人気の缶チューハイシリーズで、特徴的な「ダイヤカット缶」が印象的です。
旅する氷結シリーズでは、様々なテイストが販売されており、味を飽きさせないロングヒット商品です。
- 特徴: 新鮮なフルーツの香りと味わいが楽しめる一杯。フルーツジュースをそのまま凍らせたかのような清涼感が魅力。
- フレーバー: レモン、グレープフルーツ、青りんご、パイナップルなど、多彩なラインナップ。
- おすすめポイント: 軽い飲み心地で、食事との相性も良く、パーティーやリラックスタイムにぴったり。
一般的なアルコール度数の5％だけでなく、4％や7％・9％と選べるのは便利よね！
-196℃ストロングゼロ（ウォッカベース）
-196℃ストロングゼロは、サントリーが製造する強アルコール度数の缶チューハイです。
度数が高いながらも飲みやすさを兼ね備えているため、愛飲者が一定数います。
- 特徴: 特殊な製法でフルーツの旨味を凝縮し、強炭酸と高アルコール度数でキリッとした飲みごたえを実現。
- フレーバー: ダブルレモン、ダブルグレープフルーツ、ダブル梅など、しっかりとした味わいのラインナップ。
- おすすめポイント: アルコール度数が高いため、少量で満足感が得られます。飲み応えを求める方におすすめ。
ストロングゼロは高いアルコール度数でも飲みやすいから、飲みすぎてしまうことには注意してね！
ほろよい（スピリッツベース）
ほろよいは、サントリーが製造する低アルコール度数の缶チューハイです。
※ほろよいには、チューハイ・カクテル・サワー・リキュールなど様々な表記があります。公式サイトの商品分類は「チューハイ」です。
優しい甘みと飲みやすさが特徴で、お酒があまり得意でなくても飲めるので、気軽に楽しめると好評です。
- 特徴: アルコール度数が3%と低めで、ジュース感覚で楽しめる軽い飲み心地が魅力。
- フレーバー: 白いサワー、もも、ぶどう、レモンなど、幅広いフレーバーが揃っており、季節限定の商品も人気。
- おすすめポイント: アルコールに強くない方や、軽く飲みたい時にぴったり。飲みやすく、どんなシーンでも活躍。
白いサワーやシュワビタサワーなどは、まったりとした時間を過ごしたい時に良いわよね！
サワーとは？
冒頭でもお伝えしたように、サワーはスピリッツをベースに、酸味のあるレモンやミカンなどの柑橘類と炭酸を加えたお酒です。
ただし、注意してほしいのは、居酒屋でのサワーとバーのサワーは別物だということです。
端的に言うと、居酒屋のサワーはチューハイと同じイメージで使用されますが、バーのサワーはカクテルの名称になります。
バーのサワー
バーで頼めるサワーにはいくつか種類がありますが、居酒屋のサワーとは違い、ウイスキーやラム酒・テキーラなどがベースになっています。
◆バーで頼めるサワーの例
- ウイスキー・サワー
- ピスコサワー
- ジン・サワー
- ラム・サワー
- テキーラ・サワー – テキーラ
上記のように、「ベースとなるお酒 ＋ サワー」という名称が多いです。
そのベースとなるお酒をレモンジュースやオレンジジュースなどで割り、砂糖を加えた物がバーのサワーでの一般的な組み合わせになります。
どちらも柑橘系のお酒になりそうではあるわね…
サワーの主な特徴
- 関東地域ではサワー呼び、関西地域ではチューハイ呼びが一般的
- タンブラーやビールジョッキで提供されるケースが多い
サワーの起源は、東京の居酒屋だと言われています。
サワーという名称が生まれるまでは、焼酎を炭酸で割ったものを「炭酎（たんちゅう）」や「焼酎ハイボール」と呼んでいたそうです。
しかしサワーの考案者は、それらの呼び方は呼びづらく、垢抜けないと考え、常連客と新しい名称を話し合いました。
その中で、サワーというカクテルがあることを思い出し、焼酎を炭酸で割ったものをサワーと呼ぶことにしたそうです。
そのためサワーの発祥は関東であり、関西でサワーと言っても理解されないことがあるようです。
また、バーで提供されるサワーは、ワイングラスに似ているサワーグラスで出されます。
けれども、居酒屋でのサワーはタンブラーやビールジョッキで提供されるのが一般的です。
こうしてみると、サワーは複雑なポジションにいるのね…
サワーのレシピ例
自宅で簡単に楽しめる、おすすめのサワーをいくつかご紹介します。
これらのレシピもチューハイと同様に、「焼酎（甲類）」をベースにするのが飲みやすくておすすめです！
１.カルピスサワーのレシピ
カルピスサワーは、乳酸菌飲料「カルピス」と焼酎を組み合わせた、さっぱりとした甘酸っぱい味わいが特徴のサワーです。
カルピスや焼酎の量を調整することで、誰にでも飲みやすくできるため、おすすめのレシピです！
◆カルピスサワーの材料
- 焼酎甲類（またはウォッカ）
- 強炭酸水
- カルピス原液
- 氷（お好みで）
◆カルピスサワーの作り方
グラスに氷を入れます。氷の量は好みで調整してください。
グラスにカルピス原液を、目安としてグラスの底から1〜2cm程度の量を入れます。
濃いめが好きな方は、多めに入れてください。
焼酎と炭酸水を「2（焼酎）：5（炭酸水）」の割合で注ぎます。
焼酎を先にグラスに注ぎ、その後炭酸水を加えると良いです。
スプーンやマドラーで軽く混ぜて、カルピス原液と焼酎・炭酸水が均等に混ざるようにして完成です！
お好みでレモンスライスをグラスの縁に添えても良いでしょう。これにより、爽やかな香りも楽しめます。
夏の暑い日や、お風呂上がりにリフレッシュするためのドリンクとしても最適ですよ！
２.かぼすサワー
かぼすの爽やかな酸味と香りが特徴のかぼすサワーです。
和食との相性も抜群で、リフレッシュしたい時にぴったりの一杯になります。
◆かぼすサワーの材料
- 焼酎甲類（またはウォッカ）
- 強炭酸水
- かぼす果汁（市販のものでも、自家製でも可）
- かぼす（飾り用、お好みで）
- 氷（お好みで）
◆かぼすサワーの作り方
グラスに氷を入れます。氷の量は好みで調整してください。
グラスにかぼす果汁を目安として、グラスの底から1〜2cm程度の量を入れますが、好みの酸味に合わせて調整してください。
次に、焼酎と炭酸水を「2（焼酎）：5（炭酸水）」の割合で注ぎます。
焼酎を先にグラスに注ぎ、その後炭酸水を加えると良いです。
スプーンやマドラーで軽く混ぜて、かぼす果汁と焼酎・炭酸水が均等に混ざるようにすれば完成です！
お好みでかぼすのスライスをグラスの縁に添えるのもおすすめです。
これにより、爽やかな香りも楽しめます。
お好みでミントの葉を添えて、見た目も華やかに仕上げると、さらにおしゃれな一杯になります。
かぼすサワーは、かぼすの自然な酸味と炭酸水の爽快感が絶妙にマッチした一杯ね！
３.ゆず茶サワー
ゆず茶の甘酸っぱさと爽やかな香りが特徴のゆず茶サワーです。
リラックスタイムにぴったりの一杯で、暖めて寒い季節に飲むのもおすすめです。
◆ゆず茶サワーの材料
- 焼酎甲類（またはウォッカ）
- 水
- ゆず茶
- ゆずのスライス（飾り用、お好みで）
- 氷（お好みで）
◆ゆず茶サワーの作り方
グラスに氷を入れます。氷の量は好みで調整してください。
グラスにゆず茶をグラスに、焼酎50mlに対して大さじ2杯（15g×２）ほど入れます。
焼酎と水を「1（焼酎）：2（水）」の割合で注ぎます。
焼酎を先にグラスに注ぎ、その後に水を加えると良いです。
スプーンやマドラーで軽く混ぜて、ゆず茶と焼酎・水が均等に混ざるようにしてください。
お好みでゆずのスライスをグラスの縁に添えることで、さらに爽やかな香りが楽しめます。
少量のハチミツを加えて、甘さを調整することもできますよ。
寝る前のまったりしたいときに飲むのも良さそうね！
代表的な缶サワー 3選
市販の缶サワーは、缶チューハイと同じように手軽に楽しめるアルコール飲料として人気があります。
ここでは、特におすすめの代表的な缶サワーを3つ紹介します。
檸檬堂（リキュール）
檸檬堂は、コカ・コーラが製造する人気の缶サワーシリーズです。
しっかりとしたレモンの風味が特徴で、飲みやすさと爽快感を兼ね備えています。
- 特徴: こだわりの果汁と独自の製法により、フレッシュなレモンの味わいが楽しめます。バランスの取れた甘酸っぱさと適度なアルコール度数が魅力。
- フレーバー: 「定番レモン」や「塩レモン」、「はちみつレモン」など、レモンのバリエーションが豊富。
- おすすめポイント: 檸檬堂は、冷やしてそのまま飲むのはもちろん、氷を入れて楽しむのもおすすめです。レモンの爽やかな風味が、暑い季節にぴったり。
レモンにこだわりがあるなら、一通り飲み比べてみないとね！
男梅サワー（リキュール）
男梅サワーは、サントリーが製造する缶サワーです。
濃厚な梅の風味と独特の酸味が特徴で、和風の味わいが楽しめます。
- 特徴: 大人気の男梅から派生したサワーだから、しっかりとした満足のいく梅の味わいが口の中に広がる
- フレーバー: 定番の「男梅サワー」のほか、期間限定のフレーバーも登場。
- おすすめポイント: 男梅サワーは、そのまま飲むのはもちろん、梅干しを添えてより濃厚な味わいを楽しむのもおすすめ。
聞くだけで口の中が酸っぱくなりそうね
愛のスコールホワイトサワー（リキュール）
愛のスコールホワイトサワーは、南日本酪農協同が販売するスコールをお酒にした、ユニークな缶サワーです。
乳酸菌飲料「スコール」の味わいを活かした、甘くて飲みやすい味わいが特徴です。
- 特徴: スコールのクリーミーな甘さと酸味がアルコールと絶妙にマッチ。
- フレーバー: オリジナルの「ホワイト」のフレーバーのみ。
- おすすめポイント: 愛のスコールホワイトサワーは、食後のデザートドリンクとしてもピッタリ。
こうしてみると、リキュールや甘めのお酒をサワーと名付けているケースが多く感じるわね。
チューハイとサワーの違い よくある質問
Q.チューハイとサワーのアルコール度数はどう違いますか？
A.チューハイとサワーのアルコール度数はどちらも10度未満であることが多いですが、名称の違いによりアルコール度数を見極めることはできません。
商品の詳細を確認してもらうか、お店であれば聞くのが確実です。
Q.チューハイとサワーのカロリーはどう違いますか？
A.チューハイとサワーの呼び方の違いからカロリーを推測するのは困難です。
商品の詳細を確認して、カロリーを調べてみてください。
Q.バーでサワーを頼んだら、居酒屋のサワーとは別物が出てきました。
A.バーで取り扱っているサワーと居酒屋で取り扱っているサワーは別物です。
バーで取り扱っているサワーは、世界で飲まれているカクテルのサワーであるため、ウイスキーやジン、ラムなどで作られていることがあります。
一方、居酒屋のサワーはスピリッツやリキュールなどの蒸留酒をベースに、炭酸水で作られているものが一般的です。
【まとめ】居酒屋のチューハイとサワーの違いは、実際にはほとんどない！
チューハイとサワーは、日本で人気のあるアルコール飲料ですが、その違いを理解することで、より一層楽しむことができます。
それぞれの飲み物には独自の魅力があり、様々なシーンで楽しむことができます。
市販の缶チューハイや缶サワーも多くの種類があり、手軽に楽しめるのが嬉しいポイントです。
自宅でのリラックスタイムやパーティーでの一杯として、自分好みのチューハイやサワーを見つけてみてください。
最後に、この記事がチューハイとサワーの違いについての理解を深める一助となれば幸いです。
次回の飲み会や自宅でのリラックスタイムに、ぜひ参考にしてみてください。
今後も役立つ情報を発信していきますので、お楽しみにしていてください！
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